Es la especialidad que abarca todos los procedimientos quirúrgicos de la cavidad oral, tanto en tejidos blandos como en tejidos duros. Entre ellos, podemos encontrar las exodoncias (tanto simples como complejas), la extirpación de quistes, granulomas y también extracciones de los terceros molares (muelas del juicio). Estos últimos suelen ser cirugías mucho más complejas.